包完粽子后需要煮粽子。
煮粽子的方法是:先用大锅加水,放入粽子后加入少量食盐和几片姜,开锅后改小火煮20-30分钟即可。
如果喜欢口感更软糯,可以采用文火煮1-2小时。
值得注意的是,煮粽子的时候水位需要高于粽子,不然粽子会浮起而未能熟透。
同时,为了避免粽子煮烂,煮的时候也不能用太大的火候,否则糯米会糊在锅底上。
1. 准备煮粽子的锅子,将锅子里放入足够的水,并加入适量的盐,让水滚开。
2. 把包好的粽子放入锅中,让它们浸泡在滚烫的水中。
3. 把火调小,让水缓缓地烧开,并盖上锅盖,根据不同大小的粽子,煮20-30分钟。
4. 取出一个粽子,打开检查,如果粽叶的颜色变成了深绿色,这就说明粽子已经煮熟了,可以关火了。
5. 取出煮好的粽子,沥干水分,放在一个盘子上待凉,等凉透后即可食用。