煮不破皮的云吞皮配方(云吞皮的做法不破皮)

煮不破皮的云吞皮配方(云吞皮的做法不破皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:15:39

煮不破皮的云吞皮配方

做云吞皮子很重要,和面要用冷水和打入至少二个鸡蛋加少许盐,在选择面粉时尽量用高筋粉这样和出来的面筋道,和好面要醒一个小时,中间要揉二至三次直到面光滑为止,这样的面皮包云吞煮时不破皮!

1、面粉要加入一些食盐,这样做出来的馄饨皮很筋道,不破皮。

2、面粉加入鸡蛋,馄饨皮做好后怎么煮都不破,很放心。

3、首先揉面团的时候,用温水逐渐加入面粉,揉成光滑的面团,和面很重要。

4、平时擀面的时候,都是撒上面粉防粘,这里需要淀粉做面扑,一来防粘,二来馄饨皮更筋道了。

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