一般情况下,还是糯米饭的热量要稍微高于米饭一些。每100g生糯米中所含的热量大约是348大卡,做熟之后,每100g所含的热量为116大卡。每100g大米中所含的热量大约是345大卡,做熟之后每100g所含的热量为116大卡。二者相比较并没有差太多。
1、一碗煮熟的白糯米饭,所含热量和白米饭几乎一样。
2、生的糯米和白米,每百克所含的热量几乎相等,差值可忽略不计。糯米饭煮熟后由于黏性大,比白米饭结构紧致,所以以碗为计量的话,热量略高。
3、生的糯米每100克热量是348卡,煮熟后的糯米饭每100克热量是116卡;生大米(粳米)每百克热量为345卡,煮熟后每百克热量也是116卡。但糯米比较难消化,在胃里停留的时间较长,人们往往感到糯米饭更耐饥,所以直觉认为它的热卡也高,这实在是种错觉。