1 准备两个剩馒头,切成块备用。2 准备适量火腿肠,切成片,青椒切成丝,还可以准备其他一些自己喜欢的菜,量不要太大。3 炒锅中放入适量油...油热后,放入蒜片爆香,然后将准备好的菜倒入锅中,翻炒均匀
放入适量盐,五香粉,生抽,搅拌均匀不停的搅拌,防止糊锅,炒至外酥里嫩,出锅装盘就可以吃了。
馒头切片,切条,切方丁,装入大盆中,碗中打入两颗鸡蛋,放少许白醋,用筷子搅散,
准备一把菠菜切段,小葱切小段,
把蛋液淋到馍丁上,用筷子搅拌均匀,
起锅烧油,油热倒入馍丁,翻炒一分钟,
放盐、十三香,翻炒到馍丁有点焦黄后,倒入菠菜翻炒两分钟,菠菜熟了后倒入葱花翻炒均匀,盛入碗中。