没有。
公螃蟹是没有蟹黄,只有蟹膏,只有母蟹才有蟹黄。但公蟹肚子里也有黄色的东西,那个是公蟹的肝胰腺,公蟹的肝胰腺围绕在蟹膏旁边。肝胰腺蒸熟或者煮熟后就变成黄色,肝胰腺是可以食用的,但是在螃蟹没有成熟时,蒸熟后的肝胰腺不容易凝结成块。
没有。
公螃蟹是没有蟹黄,只有蟹膏,只有母蟹才有蟹黄。但公蟹肚子里也有黄色的东西,那个是公蟹的肝胰腺,公蟹的肝胰腺围绕在蟹膏旁边。肝胰腺蒸熟或者煮熟后就变成黄色,肝胰腺是可以食用的,但是在螃蟹没有成熟时,蒸熟后的肝胰腺不容易凝结成块。
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