冰冻豆腐怎么做(冷冻豆腐的正确做法)

冰冻豆腐怎么做(冷冻豆腐的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 18:14:09

冰冻豆腐怎么做

用料

老豆腐 1盒,瘦肉 适量,菜籽油 1/3汤匙,淀粉 1茶匙,豆瓣酱 1茶匙,料酒 1茶匙,鸡精 1/3茶匙,白糖 1/3茶匙,胡椒粉 1/4茶匙,小葱 2根,花椒 1撮,盐 少许

做法步骤

1.老豆腐经过一夜冷冻后自然解冻,瘦肉切丁;

2.放胡椒粉、盐、料酒抓上劲,加淀粉;

3.放少许水拌匀。

4.冻豆腐切成方块。

57油烧热,小火、下豆瓣酱、白糖、花椒炒香;6.下肉丁炒散;

7.倒入冻豆腐;

8.加入清水;

9.大火烧至汁干;

10.放鸡精、葱颗;

11.翻转均匀即可。

材 料:白菜心1个、冻豆腐半块,姜末适量、辣椒酱适量,油适量、盐适量

1. 白菜心撕成片清洗干净,纵向切条;

2. 冻豆腐放在冷水中解冻后,挤掉水分;

3. 炒锅加入油,爆香姜末,加入辣椒酱炒匀,加入白菜条翻炒;

4. 白菜条炒至变软,炒出水分

5. 加入水,然后放入冻豆腐,大火烧开;

6. 中火炖5分钟左右,要留一部分汤汁冻豆腐才好吃;

7. 加盐调味即可出锅。

8.美味又好吃的做冰冻豆腐完成开吃了。

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