鱼的收拾方式取决于个人的喜好和用途。如果想要保持鱼的新鲜度并且需要将其长时间保存，最好将鱼收拾干净后冷冻保存。这样可以避免细菌生长和腐败的情况发生。但是如果需要马上使用鱼，就可以将其现场清理。无论哪种方式，都需要注意卫生和安全，以免食品中毒或其他食品安全问题。
建议是收拾好再冻，这样以后拿出来不用等解冻了才能刮磷，开剥
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