新柳木菜墩如何使用（新买的柳木菜墩怎样保养不开裂）

1,刚买来的柳木菜墩用一袋盐温水泡开，把菜墩放到盐水里泡一两天在使用。

2，饭店里或者有条件的家里用煮肉的肉汤把菜墩煮一个晚上，就不裂了。

3，柳木菜墩喜欢水所谓的湿柳干榆，平常经常使用，不要经常长时间的干凉菜墩就不会出现开裂的情况，

新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时，取出来沥干水分即可，这样可以增加密度，减少木质收缩，菜墩就不会裂口了

　　不能让它干燥，如果保养不好，在边缘会出现细小裂痕，此时不要着急，立即将菜墩放入水中浸泡，等过一段时间小裂口会慢慢合上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用，但能免还是避免好，尽可能的爱护它。 松木菜板具有木质偏软、不伤刀、掉渣少、杀菌作用，适合剁、切，适合酒店、饭店等。