农家干菜肉的做法 农家干菜肉怎么做好吃 农家（浙江干菜肉的正宗做法）

五花肉切块，不要太小，炒至微黄出油。最好小火慢慢来。

步骤 2

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一层干菜一层肉。可以每层肉上撒点盐，量自己掌握，别太咸了。最后一层肉撒完干菜后撒点糖。

步骤 3

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上高压锅蒸，出气后大火5分钟，后转小火20分钟左右，想要肉烂一点的时间可以延长一点。用盘子盖住，否则水蒸气进去就不香了。

步骤 4

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搞定。肥而不腻，连肉馅里的肥肉都要挑出来的女儿吃了好几块。

1、豆腐干+肉丝或肉片+红辣椒（少许）+倒笃菜=开胃菜

2、肉片+倒笃菜+冬笋+面=杭州人有名的片儿川