谁知道老昌春饼的筋饼是怎么做的

谁知道老昌春饼的筋饼是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2023-08-01 06:38:45

谁知道老昌春饼的筋饼是怎么做的

春饼的做法 高筋粉250克,用开水160克,一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片,晾凉,合成光滑的面团盖上湿布醒20分钟,切成20个剂子,擀成饺子皮大小的面皮后,表面抹上油,5个叠在一起,再擀成20厘米大小的面片,大概是1.5个饺子厚,把面片放在抹油的平底锅里,用小火烙至表面有点鼓起,翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。

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