如何挑选白萝卜（挑选白萝卜最简单的方法）

1、看外表

白萝卜以根形圆整，表皮光滑；个体大小均匀，不要偏大，中型偏小较好；无开裂、分叉、抽苔现象；根部要呈直条状，不要弯曲；带缨，无黄烂叶。

2、掂重量

白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂沉甸甸的，而较轻的可能是空心的，不要购买。

挑选白萝卜的方法如下：

看萝卜颜色。通过表皮的光泽度来判断萝卜是否新鲜，如果萝卜表面的光泽度很好，则说明萝卜很新鲜，反之如果表皮暗淡无光，可能是放置一段时间了，不建议购买。

看萝卜大小。不要专挑个大的，一般个头中型偏小的萝卜才更好，因为这种大小的萝卜肉质更紧实，用来炖煮烧菜也会更入味。

看萝卜表皮和根须。萝卜的表皮越光滑说明肉质越细嫩，口感也更香脆。注意冬天买萝卜时，经常会看到萝卜的表皮出现半透明的斑点，这样的萝卜很可能是冻伤了，不建议购买。

轻敲白萝卜。可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。

总之，在挑选白萝卜时，应选择表皮光滑、肉质紧实、无冻伤、无斑点的白萝卜。