怎么挑选白萝卜（白萝卜怎么挑选甜的）

1、看外表

白萝卜以根形圆整，表皮光滑；个体大小均匀，不要偏大，中型偏小较好；无开裂、分叉、抽苔现象；根部要呈直条状，不要弯曲；带缨，无黄烂叶。

2、掂重量

白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂沉甸甸的，而较轻的可能是空心的，不要购买。

胭脂萝卜

3、看表皮

挑选时，要看看表皮是否有半透明的斑块，如果有，表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的；如果表皮发暗，可能是黑心的萝卜。如果萝卜顶部有小空洞，也是黑心萝卜的表现。

4、弹萝卜

糠心的萝卜失掉脆嫩而变得粗老，口感差，一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，手指弹动会发出梆子的声响。

看白萝卜有没有光泽

买白萝卜的时候，不用去纠结颜色上的差异，只要看白萝卜有没有光泽就好，新鲜质量好的白萝卜，它的表面显得很有光泽感