都说大蒜切片氧化10多分钟在吃对身体好为什么(生大蒜切开放15分钟才能吃为什么)

都说大蒜切片氧化10多分钟在吃对身体好为什么(生大蒜切开放15分钟才能吃为什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 23:18:38

都说大蒜切片氧化10多分钟在吃对身体好为什么

是因为蒜素是大蒜发挥功效的主要活性成分,在形态完整的大蒜中,蒜素的含量很低或不含蒜素,只含有其前体物质——蒜氨酸。

蒜素是由大蒜细胞壁中的蒜酶分解细胞质中的蒜氨酸而来,而在完整状态下,这两种物质不能接触,

只有在砸、切碎后,破坏了大蒜的细胞结构,才能使蒜酶和蒜氨酸接触后生成大量的蒜素。

都说大蒜切片氧化10多分钟再吃对身体好,为什么?

回答。这是因为算术是大蒜发挥功效的。主要活性成分。在形态完整的大蒜中。算术的含量很低。或不含算数。只有在砸或者切碎后。才能生成大量的算数。这样吃大蒜对身体很有好处可以降血压。扩张血管。可杀死更多细菌。

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