凤尾筋指哪里（凤筋在哪个部位详细图解）

是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛肉筋一般多指牛蹄筋。因为牛的尾巴看起来像凤尾，所以叫凤尾筋

凤筋，即鸡爪筋，经人工抽出后干制而成。