冬至为什么要纪念张仲景（为什么我们要纪念张仲景）

冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。张仲景是东汉末年著名医学家，被后人尊称为“医圣”。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡，为乡邻治病。相传，张仲景返乡之时正是冬季，乡亲们饥寒交迫、面黄肌瘦，不少人的耳朵被冻烂了。张仲景便让弟子搭起医棚、支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。

张仲景的药名为“娇耳祛寒汤”。就是把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样，煮熟后分给来求药的人。当天来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，耳朵上的冻疮也好了。后人就学着“娇耳”的样子做成食物，叫“饺子”或“扁食”。久而久之，冬至吃饺子便成了一种习俗，是为了纪念“医圣”张仲景赠“娇耳祛寒汤”的恩情。