木耳为什么泡发不开（为什么木耳一直泡不开）

木耳泡发不开有可能是购买到了劣质的干木耳或者是假冒的干木耳，而这样的干木耳在加工过程中经过了药物处理或者其他造假手段，它们在用清水浸泡时就很难泡发，这样的干木耳是不适合人们购买和食用的。

你泡发的时间太短还有品种问题，你可以用温水侵泡两三个小时，可以泡发，比较方便快捷实用干净整洁卫生。你可以试着对比。