晒猪大肠的做法（脆猪大肠的正确做法）

先煮再晒猪大肠，方法如下:

1.先把猪大肠放盘中放盐揉擦。再用清水洗净。这样返复两次。再把大肠翻过来按上面方法处理两次。再放面粉按上面方法处理一次。这样猪大肠就很干净又没异味了。

2.然后,大肠放锅里放清水没过大肠放姜片，料酒开大火烧开转中火煮1小时即可。