准备食材：鸡肉、青豆、一些姜、洋葱和大蒜
具体的做法：
第一步，把肉和骨头分开一点很容易如果你能看到骨头的位置，你只需要用刀尖把它切下来这一步最重要的是小心你的手别割伤你的手不过，鸡腿只有一根骨头，所以很适合去。不喜欢鸡皮的人可以把鸡皮翻过来，用刀子切鸡皮在这里，皮肤直接被切成小块毕竟皮肤上有一层鸡油，很香。把姜、蒜切碎，和鸡肉一起放入碗中，倒入料酒和盐，用手腌鸡腿通常是冷冻的它们闻起来有鱼腥味，可以腌久一点。
第二步，在这里我们教你如何选择菜豆如果你想买一个根节点不清楚的，它会证明里面的豆子是成熟的，这意味着豆子比较老。如果你把豆子拿回来，你可以切断肌腱，把它们切成小块备用。把大量的油倒进不粘锅里，直到80%热为止。你可以在这里生火来加速油温上升达到所需温度后，将其转为小火，放入腌制鸡块你一进来，腌鸡肉加果汁就会爆炸。因此，小心不要溅上机油这时，离罐子远点等油花不再四处飞溅，回到锅里，用筷子把鸡块翻过来，确保它们不会炸开。
第三步，等到鸡肉表面金黄干燥后，可以用勺子舀出来。舀出来后，在油锅上停留10秒以上，控制好油量，吃的时候不会太油腻。把多余的油倒进干净的碗里不要全倒出来锅里留点油，放入四季豆炒一下四季豆的颜色变深了，这意味着它们已经被切掉了，但切掉还不够把它们煎到豆子表面微微焦黄色。
第四步，这样，豆子就会很香，而且可以保证做得很好众所周知，做得不好的豆子是有毒的如果它们很轻，就会呕吐和腹泻。严重者可引起急性胃肠炎因此，它们必须煮熟把菜豆炒熟，铲出来放在盘子里不要洗锅直接倒入少许炸鸡油，放入花壳和干胡椒粉搅拌这里的二京条又香又略带辣，喜欢吃辣的可以换成比较辣的辣椒品种。
第五步，把辣椒炒至鲜红胡椒味辛辣。倒入葱、姜和大蒜撒少许盐和糖调味。搅拌后倒入少许酱油。然后倒入炒豆角搅拌均匀把鸡肉和豆子拌在一起，让调味料味道很好因为所有的原料都是用炸鸡油炸的，整道菜都会充满鸡肉的味道。
