当您晒好辣椒酱后，如果想要添加蒜和姜来增添风味，可以按照以下步骤进行操作：
材料：
晒好的辣椒酱
大蒜
姜
步骤：
准备大蒜和姜：将适量的大蒜和姜去皮，然后切成细末或切片，根据个人口味调整量。
加入辣椒酱：将晒好的辣椒酱放入一个干净的容器中。
添加蒜姜：将切好的大蒜和姜加入到辣椒酱中，搅拌均匀。
腌制：将混合物密封保存在冰箱中，让蒜姜的味道渗透到辣椒酱中。腌制的时间可以根据个人喜好来决定，一般建议腌制1-2天以达到最佳风味。
品尝和调整：取出辣椒酱尝试口味，如果觉得需要更多的蒜姜味道，可以再次添加适量的切碎的大蒜和姜，然后搅拌均匀。
需要注意的是，蒜姜的用量可以根据个人口味和喜好进行调整。此外，制作辣椒酱时要注意卫生，确保使用干净的容器和工具，并储存在干燥、阴凉的地方。
当晒好辣椒酱后，如果你想要增加一些蒜姜的味道，可以按照以下方法进行制作：
准备材料：晒好的辣椒酱、大蒜、姜。
将大蒜和姜去皮，然后切成细末或者切片备用。
取一个锅，加入适量的食用油，将油烧热。
将切好的大蒜和姜放入热油中炒香，直到散发出浓郁的香味。
将晒好的辣椒酱倒入锅中，与炒香的大蒜姜一起翻炒均匀。
继续用中小火翻炒，直到辣椒酱与大蒜姜充分融合，出现红油的现象。
关火，待辣椒酱冷却后，可以装入干净的容器中保存。
这样制作出来的辣椒酱不仅具有辣椒的香辣味道，还有蒜姜的香气，口感更加丰富。在使用时可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品进行调整。
