大块纯瘦肉怎么炖（大块瘦肉怎么炖家常做法）

大块纯瘦肉可以通过以下步骤进行炖煮：

1. 将瘦肉切成大块，用清水冲洗干净。

2. 将瘦肉放入锅中，加入足够的清水，水量应该至少淹没肉块。

3. 加入适量的葱、姜、料酒等调味料，根据个人口味调整用量。

4. 用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮时间根据肉的大小和口感要求而定，一般需要 1-2 个小时左右。

6. 在炖煮过程中，可以适量加入盐等调味料，以增加肉的味道。

7. 炖煮完成后，可以将肉块捞出，切成小块或直接食用。

需要注意的是，炖煮瘦肉时应该用小火慢慢炖煮，这样可以使肉质更加鲜嫩可口。同时，炖煮过程中不要频繁翻动肉块，以免肉块散开。