做豆腐压制出的水有营养吗（做豆腐流出的水有什么用途）

有营养。豆腐是黄豆泡好磨成浆烧开后加卤水点浆，最后成豆腐。豆腐压制出的水是有营养的，而且还营养丰富。里面含有大量的大豆异黄酮，这种大豆异黄酮能够美白皮肤，延缓衰老，使皮肤有弹性，豆腐水中还有铁离子，钙离子，可以增加骨骼的强度。可见，豆腐水是有营养的。

做豆腐压制出来的水营养价值有限。带有很浓的豆腥咪。人一般不会饮用。但蓄存起来经过发酵，作为养花的营养水还是可以的。