泡椒苦瓜正宗做法(酱油泡苦瓜做法)

泡椒苦瓜正宗做法(酱油泡苦瓜做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-02 18:38:07

泡椒苦瓜正宗做法

泡椒苦瓜的正宗做法如下:

1. 准备材料:苦瓜、红泡椒、蒜、红油豆瓣酱、豆豉、白糖、盐、食用油等。

2. 苦瓜洗净,去头去尾,从中间刨开,去籽去瓤,然后切成菱形块。

3. 在切好的苦瓜片中加入一勺食盐,搅拌均匀,腌制五分钟左右。

4. 蒜切成蒜末,红泡椒切成小段。

5. 锅中加入适量食用油,加入蒜末和红泡椒炒香,再加入一勺红油豆瓣酱和少许豆豉,炒出香味。

6. 加入腌制好的苦瓜片,翻炒均匀,炒至苦瓜片变软,然后加入适量白糖和盐调味,翻炒均匀即可。

7. 最后将炒好的泡椒苦瓜盛入盘中,可以撒上一些葱花点缀一下。

注意:在腌制苦瓜时,可以先将苦瓜放入冰箱中冷藏一段时间,这样腌制出来的苦瓜更加爽脆可口。

1苦瓜洗净去籽去瓤切菱形块

2/6用盐腌一下

3/6红泡椒切段

4/6锅内热油,下泡椒翻炒

5/6下苦瓜翻炒

6/6盖锅盖焖下,加味极鲜,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.