黑头鱼汤的做法（小草鱼汤的正确做法）

食材

主料

黑头鱼 1条

配料

豆腐 半块

五花肉 适量

调料

盐少许、味精少许、糖少许、醋适量、花生油适量、料酒适量、胡椒粉少许、葱姜片适量

黑头鱼汤的做法

1．黑头鱼处理干净。

2．葱姜片爆锅，炒香五花肉，将黑头鱼煎一下。

3．加汤，放入豆腐，调味，慢火炖30分钟。

4．加胡椒粉出锅即可

小贴士

煎鱼要热锅冷油，鱼两面都要煎一下，然后烹料酒加汤慢火炖。