用料:鲜面条适量,鸡蛋1个,肉末适量,蒜2粒,小葱1根,豆芽适量,生抽,老抽,耗油,黄酒,盐,醋,榨菜各适量
步骤:
1、蒜打成泥,锅里倒油加热放入蒜蓉小火炒香备用。
2、肉放入搅碎机搅成米。
3、起锅加水加肉末烧开,生抽,老抽,耗油,黄酒,盐调味备用。
4、豆芽洗净备用。
5、起锅放油把鸡蛋煎饼切丝备用。
6、锅加水烧开加盐放入豆芽煮熟捞出备用。
7、下面条煮熟捞出备用。
8、把鸡蛋,葱花,蒜蓉,榨菜丝放入面条盘里。
9、最后淋入肉末烫加点醋即可。
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2、肉放入搅碎机搅成米。
3、起锅加水加肉末烧开,生抽,老抽,耗油,黄酒,盐调味备用。
4、豆芽洗净备用。
5、起锅放油把鸡蛋煎饼切丝备用。
6、锅加水烧开加盐放入豆芽煮熟捞出备用。
7、下面条煮熟捞出备用。
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9、最后淋入肉末烫加点醋即可。
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