鲜面条顾名思义就是刚刚做出来的面条。要把面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态。然后醒面大概半个小时,然后把醒好的面擀面成薄片状,放一层面粉避免粘连,叠好层次后拿刀切成一条条的细长条,然后再用手甩开,新鲜的面条就已经做好了。
刚刚压出来的面条,含水份多,软软的
鲜面条顾名思义就是刚刚做出来的面条。要把面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态。然后醒面大概半个小时,然后把醒好的面擀面成薄片状,放一层面粉避免粘连,叠好层次后拿刀切成一条条的细长条,然后再用手甩开,新鲜的面条就已经做好了。
刚刚压出来的面条,含水份多,软软的
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