柿饼丸子怎么炸（柿饼丸子最简单的做法）

1· 1.把柿饼用手撕成小块，加入少量温水。

2· 2.最少泡两个小时，其间用筷子搅拌。等到柿饼和水融到一起，变成稠稠的汁。

3· 3.加入面粉，搅动，慢慢加面。

4· 4.用小勺子往油锅里放面。

5· 5.美味地柿饼丸子就出锅了。

调料：鸡蛋清1个，鸡蛋黄1个，白糖，面粉，湿淀粉，猪油或植物油。

1.将柿饼、切成米粒状加、鸡蛋黄、面粉、搅拌均匀，捏成核桃大的丸子。2.把鸡蛋清打成糊，加面粉调匀 3.炒锅置小火上，倒入猪油烧六成热，将捏好的丸子放入糊内，用筷子夹出，投入锅中炸成金黄色捞出。4.另起勺放入白糖，加清水2克、湿淀粉、勾流水芡，倒入炸好的丸子，将勺颠翻两下，出勺即成。