东北野生干蘑菇怎么做(各种野生干蘑菇的做法大全)

东北野生干蘑菇怎么做(各种野生干蘑菇的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-12 14:15:40

东北野生干蘑菇怎么做

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下,放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅

1 备好食材,蘑菇提前泡软,择洗干净,大的撕成条,辣椒洗净

2 五花肉切薄片,辣椒斜刀切椒圈

3 锅内加少许植物油,放入五花肉中火煸炒微黄吐油,放葱姜末炒出香味,加少半碗清水、放入泡好的蘑菇,中小火烧至汤汁少许

4 放入辣椒煸炒

5 辣椒一变色加盐调个味,放入蒜末翻炒均匀关火出锅

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