大虾洗净,挑去虾线炒锅中火加热,放油,烧至五成热,放辣椒丝、葱末、姜丝,爆香。
放大喜大烤肉酱,翻炒片刻。放入大虾翻炒,炒至大虾变色。加清水煮大约5分钟,水量和大虾的高度一致。汤汁浓稠后加香菜丝调味,熄火。
生在湖北潜江,从小吃着油焖大虾长大,啤酒焖虾的做法深入骨髓,这样做出来的小龙虾,不腥不甜又香又辣又好吃根本停不下来,菜谱中还有隐藏彩蛋嗷~
用料
小龙虾 3斤
姜 3大片
葱 一小捆
蒜瓣 一头
豆瓣酱 3勺
八角 4颗
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放大喜大烤肉酱,翻炒片刻。放入大虾翻炒,炒至大虾变色。加清水煮大约5分钟,水量和大虾的高度一致。汤汁浓稠后加香菜丝调味,熄火。
生在湖北潜江,从小吃着油焖大虾长大,啤酒焖虾的做法深入骨髓,这样做出来的小龙虾,不腥不甜又香又辣又好吃根本停不下来,菜谱中还有隐藏彩蛋嗷~
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