河源清炖鸡的做法步骤
步骤 1
新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片
步骤 2
取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中隔水蒸炖2小时即可
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