清烧虾做法(清煮虾的简单做法)

清烧虾做法(清煮虾的简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:23:24

清烧虾做法

用料:虾500克、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

做法:

1、去虾线。拿一根牙签,在虾的第二或第三关节处,挑出虾线。

2、把处理完的虾用清水冲洗干净,如果不喜欢吃虾头,可以把虾头去掉,里面含有消化系统(黑色部分)。把洗干净的虾捞出沥干水。

3、葱姜蒜洗净,把姜切成丝,小葱切成小段,蒜切成末。

4、锅内加油烧热,倒入葱姜蒜,爆香。倒入虾。

5、加入虾后不停翻炒,待虾微微变色,加入适量的盐。

6、加入少量的水,待虾变红,盛出。清炒大虾完成。

1、首先我们把准备好的海虾剪去虾枪和除掉虾线。然后我们在准备好的虾上面撒点胡椒先将大虾腌制下,腌制时间大概15分钟左右。

2、接着准备好搞碎的蒜茉、香菜末和葱末 准备待用。

3、接着我们需要准备些酱汁 、生抽 、老抽 、白砂糖各10g 搅拌均匀待用。

4、将锅里面放油烧热,锅热之后放入虾翻炒海虾至发红,加入蒜末葱末继续翻炒。

5、紧接着倒入准备好的酱料,翻炒均匀,盖上锅盖焗一分钟,起锅,撒上葱花和香菜末

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