冷藏过后的东西常温容易坏（未开封的水冷藏后放常温会坏吗）

细菌繁殖导致东西坏掉。 冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。从冰箱里拿出来东西后细菌继续繁殖导致食物坏掉。 很多用户买回食品后往往不管生食、熟食都往冰箱内塞，这种情况很可能会导致食物上的细菌相互交叉出现二次污染。使东西更加容易坏掉。

食物冰冻后拿出来，因为热胀冷缩的关系，细菌更容易侵入，因此变坏的速度会较快。视食物而定。