虾仁陷饺子虾仁需要过水吗（做虾仁饺子时虾仁怎样处理好吃）

虾仁馅饺子味道鲜美，可以与多种食材搭配，最常见的就是韭菜，虾仁，鸡蛋馅。用虾仁与蔬菜做成的虾仁馅，虾仁可以用冻虾仁，冰鲜虾仁，也可以用鲜虾自己剥去虾皮，这样的虾仁做成的虾仁馅味道更是鲜美。在日常烹饪中，冻虾仁，冰鲜虾仁，鲜虾仁通常都要加淀粉清洗，然后在用清水已经，用厨房纸蘸干水分，这样做出的虾仁馅水饺才鲜味十足，味道更美。

虾仁不用焯水，去掉皮修掉头拽出虾线来，虾仁需要用盐抓出粘性后用水清洗干净，把它清洗干净以后用刀背把它拍碎了，然后用刀稍微的剁一剁一个饺子里边放上一块儿，这样吃着还特别香，别剁的太碎了就吃不出来香味了，就不香了。