肉丁大葱卷饼的家常做法（山东大葱卷饼的正宗做法）

家常肉丁大葱卷饼的做法如下：首先，将肉丁和葱末用盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制片刻。

接着，将面粉、水和少许盐搅拌成面糊，倒入平底锅里，煎成薄饼。

然后，将腌制好的肉丁和葱末均匀地铺在饼上，卷起来即可。最后，可以根据个人口味添加适量的辣椒酱或蒜泥。这道家常肉丁大葱卷饼简单易做，口感香脆可口，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。

把肉丁炒熟备用，大葱切成丝备用，活面烫一半面凉水面一半放一切活好，醒面半小时，揉成长条下半两一个挤子，揉成圆饼中间沫油五个一组压扁扞成溥饼，上锅烙来回翻好一个接下一个，然后把饼放平加上肉丁葱丝辣酱卷起。