卤牛肉的水还可以用吗（卤牛肉的汤汁还可以二次使用吗）

可以，卤牛肉用的卤水还可用的，因为只要是老的卤水就是可以用的，卤牛肉用的卤水是很好的卤水，牛肉本来就有很大气味，卤料就要放很重的

可以。要拣出调料，用纱布滤净杂质， 将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。