铜陵生姜生抽腌制方法（铜陵腌生姜的正宗做法配方）

准备材料：生姜、生抽、糖、盐、食油

洗净生姜，去掉表皮，切成薄片或者细丝。

准备一个干净的容器，将生姜丝放入容器中。

加入适量的生抽，根据个人口味可以适量增减生抽的量。

加入适量的糖，增加味道，根据个人口味可以适量增减糖的用量。

加入适量的盐，增加调味，根据个人口味可以适量增减盐的用量。

加入适量的食油，使姜丝更加嫩滑，口感更佳。

用手搅拌均匀，让生姜片或丝充分吸收生抽、糖、盐和食油的香味。

盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制30分钟左右。

取出腌制好的生姜，摆盘即可食用。

铜陵生姜生抽腌制方法简单易学，口感鲜美，具有开胃、暖胃、消食的作用。

准备材料：铜陵生姜900g、食盐1/2勺、冰糖900g、白醋600ml。

1、冰糖放入煮锅中，加入适量的白醋，小火煮至冰糖溶化，当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火放凉备用。

2、铜陵生姜用清水洗净，然后沥干水分，去皮切片备用。

3、铜陵生姜切片后，撒上少许盐搅拌均匀，腌制出水。

4、腌制出水后，把铜陵生姜捞出来，放到容器里，不要压实。

5、倒入煮好的糖醋汁，然后盖上盖子，密封保存，放冰箱里，腌制1天即可享用。