步骤1
准备食材：牛筋200克、白萝卜100克、姜1块、大葱10克、八角2个、盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
大葱切段。
步骤4
白萝卜切块。
步骤5
首先把牛筋清洗干净。
步骤6
用擀面杖锤一锤牛筋。
步骤7
然后再放入温水中浸泡2个小时（煮牛筋时，千万不可以直接下锅煮，用这个方法煮的牛筋软烂入味）。
步骤8
准备一锅清水，放入适量油、牛筋、姜片、葱段、八角、料酒，大火煮开。
步骤9
水开后再放入白萝卜块，倒入生抽，盖上锅盖，转小火炖30分钟。
步骤10
再加入盐、胡椒粉调味即可。
材料
牛筋600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量
做法
1.材料
2.电压力煲放3000ML水加热。牛筋切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛筋筋。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛筋等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。
