豆腐糯米丸子的做法（糯米豆腐丸子最正宗的做法）

原料：老豆腐、猪肉馅、糯米、大葱、姜、花椒、八角、鸡蛋、胡椒粉、盐、生抽、淀粉。

做法:

1、食材:猪肉馅、老豆腐、糯米、鸡蛋、（葱姜花椒八角姜片加热水浸泡）。

2、肉馅中放入盐、胡椒粉和生抽。放入一个鸡蛋和淀粉。顺时针搅拌均匀。

3、分次放入葱姜水搅拌上劲。放入老豆腐。放入淘洗干净的糯米。搅拌均匀。搓成丸子放入高压锅的蒸格上。中火二十分钟即可。