丝瓜姜末的做法(丝瓜炒鸡蛋有汤汁的做法)

丝瓜姜末的做法(丝瓜炒鸡蛋有汤汁的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:18:10

丝瓜姜末的做法

做丝瓜姜汤最好选用有棱角的八角瓜,有的地方叫节瓜,这种丝瓜吃起来口感更清甜;

将丝瓜去皮切成滚刀块,姜切细末备用;

再用锅将水用大火烧开,下入丝瓜、姜末放入开水锅中煮两分钟,放点盐(不加其他调料);

最后放打散的蛋液、葱花即可出锅上桌啦!

原料:丝瓜。调料:盐、姜汁、姜丝,酱油少许、油、麻油少许、料酒、湿淀粉适量。

做法:

1、丝瓜去皮切滚刀块。

2、锅内放油,温热时倒入姜汁,姜丝,大火烧滚后依次放入丝瓜,料酒,盐,拌匀烧至丝瓜断生后,加入少许酱油,拌匀再烧2分钟左右,勾芡,淋少许麻油拌匀即可。

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