青米粿怎么做（黄米粿的最简单做法）

用料

糯米粉 适量

温水 适量

红糖 适量

做法步骤

步骤 1

糯米粉中加入适量温水，揉搓成表面光滑、软硬适中的面团。

步骤 2

将面团揉搓成长条状，揪成一个个小剂子。

步骤 3

将小剂子搓成圆子，再用大拇指按压成凹陷状。

步骤 4

锅中加水煮开后，下入米粿煮至全部漂浮，1～2分钟后即可捞出。

步骤 5

将米粿和汤汁盛到碗中，再加入少量红糖即可。

步骤 6

趁热开吃吧～暖暖的，味道好极了！

青米粿，一般都是用艾草做的，艾青在这个季节是最多最嫩的时候，天气好的话有些人从过年就开始剪了，我们是星期五下午剪的，昨天下午又剪了点，剪回来的艾草需要把黄叶杂草清理干净，然后洗干净待用，再把石灰水淘洗一下，把石灰水煮开，放入艾草，