冻肉如何解冻（1分钟快速解冻肉的方法）

1、首先将冰箱里的冻肉或自者冻鱼拿出来，放在解冻的容器里。

2、然后往容器里倒入一些水，dao水位需要超过肉的位置。

3、接着往容器内加入一些食盐。

4、再之后，将冻肉翻一翻浸泡3分钟左右。

5、最后将容器里解冻好的肉拿出就可以了。水里加点食盐解冻肉不仅快而且解冻出来的肉味道鲜美。

盐能解冻是因为盐水的冰点低。盐水的冰点其实并不是指的纯净的食盐(Nacl)晶体的溶解点，因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化，这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点，实验表明，如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃