冻肉解冻的正宗做法（冻肉快速解冻做法大全）

正确的解冻冻肉的方法，首先我们要准备一个大盆，大盆中呢加入大半盆的温水，温水的温度在40度左右就可以了，温度不要超过50摄氏度，否则容易让肉外表皮被烫熟，温度呢，也不要低于30摄氏度，容易造成细菌滋生。

除了要准备温水以外，温水中呢我们还要加入两大勺的食盐，用筷子把食盐和温水搅拌融化以后，再把准备好的冻肉放进食盐水当中。用这个方式对冻肉进行解冻，不仅能加快冻肉的解冻速度，食盐还能有效的防止细菌滋生。



方法1：加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出，放入盆中，加入没过猪肉的清水，接着往盆中加入1勺食盐，将冻肉翻翻，浸泡大约3-5分钟，即可解冻。水里加点食盐，不仅能加速解冻，还能保证猪肉味道鲜美。注意事项：这样处理过的独肉会比较咸，后期一定要多清洗几遍，或者在烹制时要减少盐的调味。

方法2：流水解冻法。将冻肉放入盆中，然后打开水龙头，调至较细的流水，让水流缓缓的淋在猪肉上面，这样就能加速猪肉的解冻。这种方法解冻猪肉可以保证营养物质流质较少，缺点是有些浪费水资源。