五色糙米鸡腿粽的做法(三色糙米粽的正确做法)

五色糙米鸡腿粽的做法(三色糙米粽的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:57:06

五色糙米鸡腿粽的做法

第一步骤

各种米类洗干净。

第二步骤

五花肉切小块,梅干菜提前泡一下,然后将肉梅干菜与糯米糙米混合,加入老抽,盐,静置一会。

第三步骤

粽叶也要提前泡不要忘记!!

第四步骤

包粽子的方法把馅料用粽叶包好,用绳子绑紧!

第五步骤

煮熟!熟了后不要拿出来!让它在锅里自然凉,这样叶子剥开才不会粘掉一大块米。凉了后的粽子再加热吃也更好!

第六步骤

当然!做甜的,你可以加各种糖,还可以加豆沙,红豆,绿豆,黑米,红米什么的!总之,我很爱糙米与糯米结合的口感!咸的甜的都好吃!

白糯米均匀分成3份。

步骤 2

红色糯米,把甜菜根去皮切小块放到料理机里,加水打成果汁,过滤后用它来浸泡糯米一晚;紫色糯米,把洗干净的桑葚放到料理机里,加水打成果汁,过滤后用它来浸泡糯米一晚;黄色,用的是黄粘米;黑色,用的是黑糯米;白色,白糯米,这些米都需要提前浸泡过夜(其它的颜色我也试过,煮的时候会损失一部分颜色,煮出来的粽子的颜色也没有那么鲜亮)。

步骤 3

粽叶提前用凉水浸泡过夜备用。

步骤 4

包的时候先剪去粽叶根部位置,再将不同颜色的米按自己的喜好摆入卷好的粽叶里,封好口扎紧粽绳,剪去多余的粽叶和粽绳放在盘子里。

步骤 5

准备一口锅,将粽子均匀的摆放在高压锅内,最上面压上一个盘子,再加入凉水刚刚没过粽子即可。煮20分钟左右就好了。

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