腌10斤肉要放大约4一5两盐。冬季的冬至节气前后就是腌肉的最好时间,买回来的肉不能洗,直接腌制,喜欢的可以放花椒。腌制时将盐均云的摸上每个地方摸到。腌制7天就可以出缸晒了。腌肉10斤用大约4一5两盐。
腌腊肉最适合的量是10斤肉放三两盐巴,把腊肉分割成4-5斤一块,除了盐巴外,还需撒高度白酒,用力搓揉,把肉朝下皮朝上,整齐放入缸中,至少腌制15天,再拿出晾干或用火熏干。
腌10斤肉要放大约4一5两盐。冬季的冬至节气前后就是腌肉的最好时间,买回来的肉不能洗,直接腌制,喜欢的可以放花椒。腌制时将盐均云的摸上每个地方摸到。腌制7天就可以出缸晒了。腌肉10斤用大约4一5两盐。
腌腊肉最适合的量是10斤肉放三两盐巴,把腊肉分割成4-5斤一块,除了盐巴外,还需撒高度白酒,用力搓揉,把肉朝下皮朝上,整齐放入缸中,至少腌制15天,再拿出晾干或用火熏干。
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