排翅怎么泡发(大鱼翅正确泡发方法)

排翅怎么泡发(大鱼翅正确泡发方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 01:44:31

排翅怎么泡发

   排翅的泡发方法如下:

1. 先将排翅用清水浸泡,大约需要浸泡2-3小时,让排翅完全吸水膨胀。

2. 泡发好的排翅用清水清洗干净,去除血水和杂质。

3. 然后,将清洗好的排翅放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮的过程中要不时的去掉浮沫,保持水面清澈。

5. 当排翅炖至软烂时,就可以捞出来沥干水分,然后根据自己的口味进行烹饪了。

  注意事项:

1. 泡发排翅的时间要根据排翅的大小和硬度来定,一般需要2-3小时。

2. 炖煮排翅的时候要保持火力适中,避免烧焦。

3. 排翅炖煮好后要立即捞出来,避免在锅中继续炖煮导致过熟。

扛排翅放入加有适量苏打粉的温水中泡发

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