杂粮饭是一道以多种杂粮为原料煮制的健康饭菜，常见的杂粮有大米、小米、玉米、高粱米、糯米、燕麦、荞麦等，下面是一个简单的杂粮饭的煮法：
主要材料:
糙米 200g
小米 50g
荞麦 50g
红米 50g
糯米 30g
薏米 30g
黑豆、绿豆、红豆适量
适量清水
步骤：
将各种杂粮淘洗干净，浸泡30分钟以上。
先将黑豆、绿豆、红豆清洗干净，加入适量的清水用中火煮至软烂，捞出备用。
将糙米、小米、荞麦、红米、糯米、薏米混合在一起，倒入电饭煲中，加入适量清水，注意不要加太多水。
将煮好黑豆、绿豆、红豆加入电饭煲内，轻轻搅拌均匀。
按下电饭煲的煮饭键，等待自动烹饭过程即可。
煮好后，等电饭煲内的蒸气散去稍微晾一下，再开盖即可食用。
温馨提示：
杂粮饭可以根据自己的口味加入适量的咸肉、瘦肉、香肠、蔬菜等辅料，增加营养和口感。
杂粮饭中的杂粮种类和比例可以根据个人喜好或者食材的实际情况进行搭配，不一定需要按照配方要求完全一致。
煮杂粮饭时，注意水量掌握好，水少了会导致饭粒干硬，水多了则会使饭粒糯软，影响口感。
做杂粮饭时还可以粗细搭配，
掺入杂粮，如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等，还可以掺入杂豆类，我们称之为杂豆米饭，营养更胜一筹，如绿豆、红小豆、扁豆。
