绿色食品指的是什么食品

绿色食品是指采用可持续发展的方式生产，遵循自然、环保、卫生、安全等原则，同时减少对环境的负面影响，且具有较高的营养价值和安全性，经过认证并得到监管的食品。

通常包括有机农产品、生态水产品、环保畜禽肉、自然牧草奶等。这类食品的生产过程中没有使用人工合成的化肥、农药等化学物质，生产过程中没有污染环境，通过这种方式保护环境生态平衡，同时对于消费者的健康也有积极的帮助。

绿色食品因其生产过程的高度规范和监管以及较高的含量营养而备受人们的青睐，成为健康饮食的重要组成部分。