螺片的家常做法

螺片的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 09:04:10

螺片的家常做法

主料:鸡肉200g

  辅料:油20g、盐2g、鸡蛋一个、山楂三个、八角20g、花椒20g、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒粉适量、韩式辣酱适量

  步骤

  1.锅内加凉水,放入鸡肉块,大火烧开后再煮5分钟,用勺子将浮沫撇,净将鸡肉捞出。

  2.将鸡肉放入免火锅,煮肉料(蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒)装入汤包袋后,放入锅中,倒入清水,大火烧开后再煮10分钟。

  3.将免火锅的内锅入入外锅,盖好锅盖,焖1-2个小时。

  4.煮好鸡肉捞出放凉。

  5.将鸡肉撕成丝。

  6.将石锅放在炉灶上,锅内加入适量的鸡肉汤,根据个人的食量放入鸡肉丝。

  7.放入两大勺辣椒酱,将汤与辣椒酱搅匀。

  8.大火煮开后放入两大勺辣椒粉。

  9.大火煮5分钟,打入鸡蛋。

  10.撒上香菜碎和葱花即可。

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