大白花吃法(大白花的正确吃法)

大白花吃法(大白花的正确吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:01:56

大白花吃法

民间有句俗语“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根”。吃花,在我国有悠久的历史,屈原在《离骚》里面咏叹:“饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。” 宋代林洪所著《山家清供》中,也有十几则实实在在的花馔记载。

春天百花盛开,是吃花的好时节。今天来分享给大家几种花的吃法,一起做个“花吃”来吃花。

大白花这种白色的野花,在普洱市江城县嘉禾乡,人们称它“大白花”。大白花的学名叫 “白花羊蹄甲”,又名“老白花皮、白花洋紫荆”。大白花树的根、树皮、叶及花均可入药,花有清热解毒之用。食白花,乃药食同源也。在古代,民间传说这种花的花语是:“矢志不渝,不离不弃”。所以大白花被许多年轻人当作爱情的信物,送给自己心爱的人。大白花除了可供“花吃”食用,还可供“花痴”使用。

食大白花,拣摘含苞欲放的花蕾或是盛开的花瓣,洗干净后用水焯一下,加水漂去苦味、涩味,可加青椒、红椒、韭菜、腊肉、火腿一类混合素炒,同蚕豆、腊肉熬汤,不同的食材融为一体,都是香气袭人,口感清爽,味道极好。

每年的3、4月份,山坡上开满了大白花(杜鹃科),花骨朵粉艳娇嫩,绽放后花冠洁白,取其花朵,摘去花梗及花蕊,入滚水煮透,之后用清水浸泡几日,勤换水,便可入食。

用料

煮熟浸泡过几日的大白花 少许

糯米粉 少许

红糖 少许

大白花粑粑(野生杜鹃花饼)的做法步骤

步骤 1

糯米粉、大白花加入少量水拌匀,水量以揉好的面饼较硬为佳。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,倒入几滴油,此时可把揉好的面团揪起,用手摊成圆形,顺势放入锅中(较硬的面团可轻松完成此步骤),待饼的两面煎成金黄色即可

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原汁红糖用盐臼稍微捣碎,保持颗粒状。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许颗粒状的红糖趁热吃吧

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