一种，白菜
白菜被称为是秋冬季的“大菜”，每年到了深秋的时候，大家就开始囤白菜。白菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有清热去火，润肠除燥的作用。
推荐食谱-白菜豆腐
准备食材
白菜，豆腐，粉条，葱姜，花椒粒，盐，味精，生抽
1，把白菜叶一片片掰开清洗干净，然后切成大块，菜叶和菜帮的部分分开放，粉条提前用温水泡软备用。
2，锅里放油，油烧热之后把豆腐块放入油中两面煎黄盛出来。葱姜，花椒粒下锅爆香，倒入白菜帮翻炒出水，倒入一点生抽调味，再把白菜叶倒进去翻炒。
3，白菜炒至断生之后，把豆腐放进去翻炒一下，加入一碗水大火炖开，然后把泡好的粉条放进去，转中火炖五分钟，最后加盐和味精调味就可以出锅了。
第二种，萝卜
俗话说“萝卜白菜保平安”，秋冬季节食用萝卜白菜，清淡营养，对身体健康也是有好处的。萝卜含有蛋白质和多种微量元素，秋天食用可以通气润燥，促进食欲。
推荐食谱—萝卜卷
准备食材
红萝卜，面粉，葱姜，胡椒粉，盐，油
1，先把面和好，放在一边醒面。然后把红萝卜清洗干净，用刨丝器刨成细丝放入盆中。
2，为了防止萝卜馅出水，我们可以先把面皮擀好再调馅，面皮要尽量擀得薄一些，薄皮馅多才好吃。
3，面皮擀好之后，在萝卜馅里加入葱姜末，胡椒粉，盐，然后用筷子拌匀，平摊在面皮上，把面皮卷起来，再切成一个个萝卜卷。
4，把萝卜卷放入锅内，大火煮至上汽，然后转中火蒸十分钟，最后关火焖上三五分钟就可以出锅了。
第三种，莲藕
