炖羊蝎子火锅汤为什么发黑（炖羊蝎子火锅的正确方法）

火锅为什么汤色发黑？基本有以下几点原因：1。

底料炒老了。

2。

老油制老了。

3。

使用了色素。

4。

灯光是冷光。

解决办法：底料炒嫩点，老油水洗几遍。

匆使用色素。

换暖色灯泡。